Долина Виньялес находится на западе острова в провинции Пинар-дель-Рио. Площадь территории провинции больше 100 квадратных километров. В провинции проживает около 10000 человек. Основное занятие жителей — производство табака. Столица провинции — город Пинар-дель-Рио.
Долина Виньялес окружена горами Сьерра-де-лос-Органос и холмами с плоскими вершинами «моготес». Жители долины называют эти холмы «спины слонов». Высота холмов около 400 метров. Возраст холмов более 150 миллионов лет. По существующей гипотезе они образовались в результате выветривания известняка.
Долина — один из красивейших природных ландшафтов Кубы. С 1999 года долина Виньялес входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
На территории долины обитает много редких представителей флоры и фауны. В долине обитает самая маленькая птица на Земле — пчелиная колибри, а также кубинские тоди и дрозды отшельники. В ботаническом саду Каса-де-Каридад растет пальма юрского периода Mycrocycas calocoma.
Экскурсия в национальный парк Кубы — долина Виньялес продолжалась два дня.
Первый день мы провели в Гаване. Ранним утром следующего дня мы выехали из Гаваны в долину Виньялес. Маршрут проходил через провинции Артемиса и Пинар-дель-Рио.
Дорога к долине пролегает через город Виньялес. В городке Виньялес много симпатичных аккуратных домиков. Он основан в 1878 году выходцами с Канарских островов.
Слово Виньялес означает плантация винограда.
В городе Пинар-дель-Рио мы проезжали мимо отеля «Horizontes-Los-Jazmines». Он был открыт в 1960 году приехавшей на Кубу испанкой.
Пещера индейца — достопримечательность долины Виньялес
В горах и холмах долины Виньялес много пещер. Наиболее известна «Пещера индейца». Длина пещеры около 1 километра. В ней протекает подземная река Сан-Висенте. По реке катают туристов на моторных лодках. Во время прогулки по пещере гид рассказывал легенды о жизни индейцев. Прогулка по подземной реке
В пещере много сталактитов и сталагмитов самых причудливых форм. Они напоминают цветы или животных. Пещера открыта в 1920 году. Массовые посещения пещеры разрешены с 1951 года. В ней жили аборигены. В пещере обнаружено несколько захоронений.
Следующая остановка была у стены развития цивилизации. Расстояние от Виньялес до стены развития цивилизации около километра. Стена развития цивилизации — фрагмент скалы с нарисованной на ней фреской.
Автор фрески — ученик мексиканского художника Диего Риверы — Леовихильдо Гонсалес создал ее в 1961 году. На ней изображены все этапы развития жизни на Земле. На фреске изображения индейцев, млекопитающих, моллюсков и древних гигантских животных. Ее размер 120×180 метров.
Воздействия дождя и ветра разрушают росписи. Поэтому каждые 5-6 лет её реставрируют.
холмы «Моготес»
По дороге гид рассказывал о достопримечательностях провинции Пинар-дель-Рио, табаке и производстве из него сигар.
Производство сигар
Сигары изготавливают из табака двух сортов: «Criollo» и «Corojo». Табак «Criollo» растет на плантации под открытым небом. Табак «Corojo» выращивают в теплицах. У табака «Criollo» есть 4 вида листьев: «Ligero» — верхние листья куста, «Seco» — средняя часть куста, «Volado» — нижние листья куста растения и «Capote».
«Ligero» дает аромат, «Seco» — горючесть, из «Capote» делают оболочку сигары.
Сигара состоит из трех частей: покровный лист (capa), связующий лист (capote) и начинка (tripa). Покровный лист для сигары имеет такое же значение как одежда человека.
Начинка сигары состоит из листьев «Ligero», «Seco» и «Volado».
После сбора урожая табака листья сушат. Затем начинается ферментация. Во время ферментации органические вещества превращаются в неорганические. Табак, идущий на начинку сигар, ферментируют два раза. Ферментация длится от 45 до 90 дней. Она влияет на курительные свойства сигары. От времени ферментации зависит качество сигар и их цена.
После ферментации листья табака отправляют на выдержку. Время выдержки от полугода и больше.
Сигары называются в честь героев литературных произведений — Ромео и Джульетта, Монте-Кристо, хозяина сигарной фабрики — (H.Upmann, Партагас) или названия плантации (Ойо де Монтеррей).
Каждый год в конце февраля на Кубе проводят фестиваль сигар. Один из пунктов программы фестиваля — конкурс по определению марки сигары на вкус. В последний день фестиваля проводится аукцион. На нем продают хьюмидоры. Деньги от продаж передают кубинским ученым, занимающимся разработками в области лечения рака легких. За 4-5 часов аукциона собирают 3-4 млн долларов.
